Продукция

Сельдь тихоокеанская крупная жирная неразделанная мороженая

Сельдь – пища царей и бедняков, достойная любого стола, невероятно популярная во всем мире и доступная любому кошельку.

Промысел начался еще в 12 веке в Англии, когда монахи обнаружили в водах Атлантического океана новую особь. Она им не понравилась: при жарке источала неприятный аромат сгоревшего жира, была костлявой и горчила. И только в 14 веке совершенно случайно бедный рыбак, которому не удавалось реализовать улов, засолил селедку на скорую руку, чтобы она не испортилась. Тогда-то мир и узнал о том, как правильно использовать дар моря. Кстати, находчивому рыбаку в Голландии установлен памятник.

Чуть ли не последней из всех видов человечество попробовало тихоокеанскую морскую обитательницу. Оказалось, это очень вкусная, жирная, богатая витаминами и минералами рыба, годная не только для засолки, но и для запекания или тушения со специями, пряными травами и соусами. Сегодня в продаже имеется сельдь тихоокеанская крупная, жирная, неразделанная, мороженая, весом более 300 гр. Хорошая рыба отличается приятным серебристым цветом, глянцевой поверхностью тушки без пятен и желтизны, мясом плотной консистенции. Трещины, выемки, сколы на кожице, а также сухой хвост могут выдать повторную заморозку, которая негативно влияет на вкус сельди – от такой покупки лучше отказаться.