Продукция

Крылья ската мороженые

Морские скаты – интересные, грациозные, очень красивые животные, пригодные в пищу. Наиболее распространенный деликатес – крылья, в которых много мяса, полезных веществ, аминокислот и микроэлементов. В продажу поступают в мороженом виде.

Если вы не разу не пробовали нежнейшее мясо ската – вы очень много потеряли. Крыльями не брезгуют не только домохозяйки, но и именитые шеф-повара лучших ресторанов! Сочное, бескостное, белоснежное мясо станет украшением любого торжества.

Готовить крылья ската мороженые очень просто: необходимо дать им оттаять, а затем использовать любой рецепт, подразумевающий добавление рыбы. Наиболее пикантным считается запеченный морской обитатель с травами и овощами: запахи смешиваются, мясо пропитывается ароматами пряных специй и просто тает во рту. Во Франции очень популярны жареные в панировке крылья ската – они получаются хрустящими, но нежными, с тонким рыбным запахом. А вот жители Швеции и Дании употребляют продукт в качестве альтернативы омарам (их вкусы приблизительно одинаковы).

Мясо ската низкокалорийное и содержит весь набор полезных микро и макроэлементов – железо, магний, фосфор, калий и пр. Здесь много йода, белка, необходимых для правильной работы щитовидной железы и пищеварительной системы.